FAQ

Mon produit pourrit/fermente dans le sac. Que puis-je faire ?

Si le produit est d’origine biologique, il contient probablement beaucoup d’eau (supérieur à 60%). Si le produit n’a pas été stérilisé ou n’a pas été conditionné dans des conditions stériles, la fermentation est tout à fait naturelle à température ambiante.

§       Stériliser le produit avant la déshydratation et conditionner le produit dans des conditions de stérilité adéquates.

§       Réduire la quantité de produit pour un sac de même contenance.

§       Régulariser l’épaisseur de produit après l’avoir posé sur la grille surélevée.